Solto, perfumado ou com sabor dos condimentos que o acompanham: desvendamos as características de 5 tipos de arroz, para fazer a escolha acertada nos cozinhados. Preços de 2011.

CAROLINO
- É o mais consumido em Portugal. É óptimo para arroz malandrinho e de tomate, entre outros.
Preço médio por quilo: €0,97

BASMATI
- De grão longo e fino, fica solto a absorve pouca água. Com aroma agradável, ideal para pratos exóticos.
Preço médio por quilo: €2,57

RISOTTO
- Para não ficar empapado, deve cozer o mesmo tempo que o carolino. Popular na cozinha italiana e espanhola.
Preço médio por quilo: €2,85

AGULHA
- Solto após cozido. Absorve pouca água. Para arroz branco e pratos sem condimentos.
Preço médio por quilo: €1,04

JASMIM
- Solto e fácil de cozinhar. Combina bem com a comida oriental.
Preço médio por quilo: €2,70