Na loja, durante o transporte e em casa destacamos cuidados a não descurar com os alimentos refrigerados e congelados.

1 – Reserve a compra dos produtos refrigerados e congelados para o final. Não abra expositores de produtos refrigerados ou congelados antes de decidir o que comprar. Após retirar o produto volte a fechar a porta.

2 – Tenha cuidado para não danificar os materiais das embalagens de produtos pré-embalados, pois é possível que tal potencie problemas microbianos.

3 – Escolha produtos o mais longe possível do prazo de validade, e rejeite aqueles sem prazo de validade.

4 – Se notar que o produto não está suficientemente frio, denuncie a situação ao responsável da loja.

5 – Após as compras, regresse a casa o mais depressa possível: em dias de calor, a temperatura no carro aumenta, o que compromete a qualidade dos alimentos comprados. Use sacos isotérmicos. Quando chegar, guarde-os de imediato no frigorífico ou no congelador.

6 – A conservação em casa é muito importante. Verifique a temperatura do frigorífico com termómetros específicos para o efeito.